EL GUSTO POR EL CAFÉ LO TRAEMOS EN LOS GENES

RECIENTES INVESTIGACIONES HAN SACADO A LA LUZ QUE EN LOS BEBEDORES REGULES DE CAFE, EXISTEN VARIANTES GENÉTICAS QUE PUEDEN INFLUIR EN EL EFECTO “GRATIFICANTE” DE LA BEBIDA…

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Aunque varios estudios acreditan los beneficios del café para la salud, su consumo excesivo también trae aparejado efectos adversos.

El gusto por el café viene marcado en los genes; es la conclusión de un nuevo meta-análisis de la Escuela de Salud Pública y el Hospital Brigham y de Mujeres de Harvard, en Estados Unidos, publicó el sitio digital Muyinteresante.com.

Según un artículo publicado por la revista Molecular Psychiatry, existen razones genéticas por las que la cafeína tiene efectos diferentes en cada persona, marcando así la apetencia o no de lo que se considera que es la bebida más consumida en todo el mundo.

“Esta investigación sirve como un ejemplo de cómo la genética puede influir en algunos tipos de comportamiento habitual”, afirma Daniel Chasman, líder del estudio.

Los investigadores realizaron un estudio del genoma en más de Captura de pantalla 2016-02-17 a las 2.36.42 PM100 mil bebedores regulares de café, identificando dos variantes genéticas – POR y ABCG2 – relacionados con el metabolismo de la cafeína y dos variantes de genes – de BDNF y SLC6A4 – que pueden influir en el efecto “gratificante” de la bebida. Muyinteresante.com

Asimismo, encontraron dos genes implicados en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos – GCKR y MLXIPL –, que fueron asociados, por primera vez a los efectos metabólicos y neurológicos de la cafeína.

“El café y la cafeína se han relacionado con efectos beneficiosos para la salud y también con efectos adversos. Nuestros hallazgos podrían permitir la identificación de subgrupos de personas con más probabilidades de beneficiarse de aumentar o disminuir el consumo de café para una salud óptima”, afirma Marilyn Cornelis, coautora del estudio.

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